年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如(rú)果发(fā)现筷子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一年(nián)比(b10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱ǐ)一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕(gāo)印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的(de)其它(tā)材料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单(dān)窍(qiào)门

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米(mǐ)粉同时(shí)倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的容器(qì)，用(yòng)刮刀(dāo)或(huò)者(zhě)筷(kuài)子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量(liàng)大约(yuē)为粉重量(liàng)的(de)70%左右(yòu)，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成面团，醒(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分(fēn)成大小均匀(yún)的(de)几块(kuài)，具体多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢的样子，可(kě)以是条状也可以(yǐ)是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍(qiào)门(mén)

　　1、水(shuǐ)的(de)用量(liàng)不用那么机(jī)械，加(jiā)水的时候慢(màn)慢加(jiā)，水多了就加点(diǎn)点(diǎn)粉，面干了就加一点点水，和成面团不开(kāi)裂能成(chéng)型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少(shǎo)些，因此不会(huì)特别(bié)糯，更多的是米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜欢(huān)吃糯一些的，可以调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可(kě)以想吃的(de)时候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道更好(hǎo)。

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