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岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)是(shì)酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什(shén)么区别(bié)，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶做(zuò)的(de)，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)的(de)一(yī)种等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)等同于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不(bù)完全(quán)一(yī)致，酸奶制(zhì)作除了添(tiān)加必要的添加以外，不会再加入其他(tā)物质而通过发酵而(ér)成，但是风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)制作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没(méi)有经过发(fā)酵制作出来(lái)的饮料(liào)，而酸奶的(de)主要(yào)原材料(liào)是(shì)新鲜(xiān)牛(niú)奶，经(jīng)过发酵以后(hòu)冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它(tā)原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵(jiào)前或后添加或(huò)不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的(de)牛奶饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊(yán岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市g)）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养成分(fēn)：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有(yǒu)的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是(shì)在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道(dào)如(rú)何(hé)留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将(jiāng)活菌很(hěn)好地保存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天(tiān)物了(le)。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工的，其自然性当然不如(rú)新奇(qí)的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水果切(qiè)块后放(fàng)进(jìn)酸奶。

风(fēng)味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的(de)一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不一(yī)样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶(nǎi)发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮料(liào)，对人体(tǐ)有保健(jiàn)作(zuò)用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富(fù)含(hán)乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也(yě)是一种饮料，但(dàn)没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合(hé)理，但也稀释了牛奶中原有的营养(yǎng)成(chéng)分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和(hé)钙的(de)含量只(zhǐ)占(zhàn)发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值(zhí)远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅(jǐn)仅是(shì)为(wèi)了摄入(rù)更(gèng)多的乳酸菌，还(hái)要(yào)注意(yì)的(de)是，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的(de)肠(cháng)道有一定(dìng)的(de)改善作用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方(fāng)才有(yǒu)足(zú)够(gòu)的活性(xìng)。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不是酸奶的(de)。关(g岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市uān)于风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶以(yǐ)及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶做(zuò)的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一(yī)种(zhǒng)等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识(shí)答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有(yǒu)的(de)营养成分和酸(suān)奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添加以外，不会再加入其他物质而通(tōng)过发酵(jiào)而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物(wù)质(zhì)进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作(zuò)出(chū)来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指(zhǐ)以80%以上生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原(yuán)料，添加其(qí)它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前(qián)或后添(tiān)加或不添加(jiā)食品添加剂、营(yíng)养(yǎng)强化(huà)剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷(lěng)却灌装的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养(yǎng)成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸(suān)度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸(suān)菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸(suān)奶(nǎi)的保(bǎo)健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时(shí)岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市胃液(yè)被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留住(zhù)它(tā)们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里面(miàn)都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌(jūn)很(hěn)好地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法(fǎ)更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的(de)口味，不(bù)妨(fáng)自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺加工(gōng)的(de)，其自然性当然不(bù)如新(xīn)奇的水果，如(rú)果(guǒ)想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己(jǐ)在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。