怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无(wú)豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味(wèi)或者是(shì)有化(huà)学剂的滋(zī)味的。关(guān)于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏图片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么(me)样(yàng)，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍(réng)是正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的日子常识(shí)：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在制造过(guò)程中加热(rè)蒸煮后(hòu)现已是熟的(de)了(le)，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的，只不(bù)过不成(chéng)型(xíng)，后(hòu)经人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃(chī)。不过生吃豆(dòu)腐(fǔ)虽(suī)然能够(gòu)最大程度保存养(yǎng)分，但实(shí)际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中受(shòu)制(zhì)造条件的(de)约(yuē)束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌感(gǎn)染，为了(le)卫生(shēng)，仍是主张吃加热过(guò)的豆腐。并且(qiě)假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也(yě)仍是加工后再食用(yòng)比较(jiào)好。由(yóu)于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对(duì)身(shēn)体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的(de)色彩是(shì)略带点微黄(huáng)或淡(dàn)黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白(bái)剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰色(sè)或(huò)深黄色的(de)，所以不要购(gòu)买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起(qǐ)来(lái)较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水，用手摇(yáo)晃时(shí)没有摇晃感，有必(bì)定(dìng)的硬(yìng)度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧(pěng)在(zài)手里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂(zá)质(zhì)的(de)存在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至(zhì)冻豆腐会有塌下去(qù)的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起来(lái)有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次(cì)的(de)冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样(yàng)选(xuǎn)择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆(dòu)腐(fǔ)口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天(tiān)越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》然冰冻的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调(diào)查它的色(sè)彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假如呈现发(fā)酸(suān)，证明(míng)该冻豆腐现已不新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能(néng)够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻(dòng)豆腐前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐放(fàng)在(zài)温(wēn)暖处冻结(jié)，然后用手(shǒu)把(bǎ)里(越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》lǐ)边的水挤(jǐ)出来(lái)，然(rán)后在把冻豆腐(fǔ)放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来之后再挤(jǐ)水出来，这样就能够去(qù)除冻豆腐的(de)苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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