新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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