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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙(shā)层(céng)，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到秋(qiū)季时会(huì)成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通(tōng)风(fēng)向阳，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般(bān)在(zài)春季的3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰(fēng)富(fù)，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来(lái)保持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来(lái)的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时(shí)一家三口吃的话(huà)，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的话可(kě)以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不(bù)要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可(kě)以在(zài)冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了(le)口感(gǎn)也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然(rán)后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了(le)没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味了，制作方法也(yě)很(hěn)简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃的(de)地方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话完全(quán)可以选择这种方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会(huì)有空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物(wù)，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两(liǎng)样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都是美(měi)味！我们(men)通常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的(de)器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护(hù)它(tā)大(dà)部(bù)分躯体，但(dàn)是头(tóu)部(bù)还有四肢是露在外(wài)面的(de)，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大块。

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