1、看色彩。

　　石榴有许多种，但依照(zhào)色彩(cǎi)来分有青皮，红(hóng)皮，还有黄皮(pí)，通体青皮(pí)的必定不(bù)要买(mǎi)，由于这样(yàng)的石榴还未(wèi)老练，酸涩(sè)滋(zī)味(wèi)比(bǐ)较重(zhòng)，而红皮石榴籽(zǐ)大丰满，但(dàn)吃起来滋(zī)味也不是特甜，略带有(yǒu)酸涩味，与之比(bǐ)较(jiào)黄皮的石(shí)榴就比红皮的石(shí)榴(liú)更甜美，滋味也更好(hǎo)，因(yīn)而挑石(shí)榴按色彩来(lái)说选黄皮的更好(hǎo)，一般黄皮的种类更(gèng)甜。

　　2、看形状。

　　许多人(rén)买石榴榜首反应是拿那(nà)些(xiē)圆滚滚润滑(huá)有光泽的石榴，但是现实却是外观比较圆的石榴，果(guǒ)皮(pí)都比较厚，而且石榴果皮也比较难掰(bāi)开，里(lǐ)边的石榴籽不(bù)太简略抠出来(lái)，反而那些不是那么圆，石榴果(guǒ)皮(pí)棱比较显着的(de)，才是皮薄彻(chè)底老练的石榴(liú)，这样的石(shí)榴比较好处理(lǐ)，而且滋味也更甜。

　　3、看“石榴嘴”。

　　一般咱们买(mǎi)石榴时很少看石榴嘴，其实比较甜的石(shí)榴果嘴是(shì)合拢(lǒng)，一起果皮色略显粗糙(cāo)，果嘴皮较为短宽。

　　而酸(suān)石榴果(guǒ)嘴大多是向外打开，果形规整，皮色亮光，果嘴皮细长。

　　因而挑石榴(liú)时，看石榴果(guǒ)嘴比较合(hé)拢反而(ér)是更甜(tián)的。

　　4、掂(diān)分量。

　　一般相(xiāng)同巨细的两个石榴，手感重的相对来说，水分大，汁液多，而(ér)且(qiě)籽粒(lì)丰满(mǎn)，果皮紧绷的才(cái)新鲜。

　　而反之(zhī)比较轻的石榴，这样(yàng)的(de)地(dì)石榴(liú)果皮松懈，有(yǒu)黑(hēi)斑驳，可能是里边石榴籽缩水，或许坏了(le)，寄存时(shí)刻过久导致的。

　　所以(yǐ)挑石榴买手感(gǎn)重，水分多的。

怎样挑石榴又甜又好吃

　　石榴挑选办法如下：

　　1、看石榴(liú)的色(sè)彩。

　　石榴的色(sè)彩大体分为三种(zhǒng)：赤(chì)色、黄色(sè)、偏绿(lǜ)色。

　　赤色的石榴是由于太阳(yáng)光照(zhào)足够(gòu)，表皮出现赤色，但不必(bì)定便是很甜的。

　　石榴表(biǎo)皮偏黄是由于没有通(tōng)过太阳光足够的照耀导致(zhì)的，但这并不影响它的甜度和口感。

　　第三种(zhǒng)表皮色(sè)彩(cǎi)黄中发绿的石(shí)榴(liú)，便是彻底没有熟透的，口(kǒu)感(gǎn)最差。

　　2、平(píng)等(děng)巨(jù)细的石榴掂(diān)分量。

　　掂分量(liàng)这(zhè)个办法许多生果的挑选都会用上(shàng)，一般平(píng)等巨细的生果，两只(zhǐ)手衡量一下，略微(wēi)重一些(xiē)的(de)阐(chǎn)明里边的水分(fēn)更足(zú)一些，口感天(tiān)然更多汁了。

　　而分量(liàng)轻一(yī)些的(de)生果，水(shuǐ)分则少(shǎo)一些，口感天然也(yě)要差(chà)一些(xiē)，不需要过秤，用手(shǒu)简略掂一(yī)下就能感触(chù)到了。

　　3、看石榴的(de)菊花形状（也是石榴的花(huā)苞）。

　　看一下底部的菊花(huā)（也是石(shí)榴(liú)的花苞(bāo)的方位），仔(zǎi)细观察(chá)的小伙伴会(huì)发现有的菊(jú)花(huā)是彻底打开的，有的则是含苞待放的状况，凸起没有彻(chè)底打开的。

　　彻底绽放的(de)（像菊(jú)花(huā)相同开发）阐明这个(gè)石榴是彻底熟透了，这样的(de)石榴吃起来果肉更丰(fēng)满，菊花打开的(de)越完好，阐明石榴老练度越(yuè)高。

　　4、看石榴的形状(zhuàng)。

　　咱们在挑选石榴的时分(fēn)，不必定非要挑选(xuǎn)那些(xiē)看起来圆溜溜(liū)的石榴，外形有些(xiē)方方的，有(yǒu)棱角(jiǎo)的那种石(shí)榴更好，这种(zhǒng)石榴的皮(pí)比较薄，口感也会(huì)更好。

　　而圆(yuán)形(xíng)的(de)石榴皮会相(xiāng)对扎实(shí)一些(xiē)。

　　所以要(yào)挑选形(xíng)状方(fāng)方地，有显(xiǎn)着棱角的石榴。

　　圆溜(liū)溜的不主张挑(tiāo)选。

　　5、用手捏一(yī)捏石(shí)榴。

　　其(qí)它(tā)的外形特征都判别好了，接着咱们来(lái)用手悄悄捏一下感(gǎn)触(chù)一(yī)下手(shǒu)感，丰满新鲜的(de)石榴，捏起来(lái)是有硬度的，手感比较结实一些。

　　而用手捏(niē)起来是表皮(pí)有点(diǎn)软软的，可能是摔打(dǎ)过，或许是不太新(xīn)鲜了，不主张选购。

　　新鲜的石榴(liú)捏起来比较饱实(shí)一些。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 广西属于南方还是北方