浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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