新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样保存(cún)不会坏？叶子(zi)菜：买回来后先去掉不新鲜的(de)枯叶烂叶，防止欠好的叶子影响到新鲜健康(kāng)的菜叶；然后(hòu)把厨房用(yòng)纸浸湿后挤去(qù)剩(shèng)下(xià)水分，沿(yán)着(zhe)蔬菜根部开(kāi)端(duān)向(xiàng)上包(bāo)裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋(dài)/盒，坚持直立的(de)状况放入冰箱(xiāng)进行冷藏(cáng)的。关于新鲜(xiān)的蔬菜切(qiè)了怎样(yàng)保(bǎo)存(cún)不会坏(huài)以及新鲜的蔬(shū)菜(cài)切了怎样保存不会坏，新(xīn)鲜的(de)蔬菜切了怎样(yàng)保存好，新(xīn)鲜的蔬(shū)菜切(qiè)了怎(zěn)样保存(cún)呢，切完的蔬菜怎样保鲜，蔬菜(cài)切好了怎样保存等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

蔬菜能够冷冻(dòng)保存吗

　　蔬菜(cài)是(shì)能够冷(lěng)冻保存的。

　　蔬菜能够放(fàng)在(zài)冰箱里冷(lěng)冻(dòng)保存,可是蔬菜有许多不同的品(pǐn)种,并不是(shì)一切品种(zhǒng)的蔬菜都(dōu)能够冷(lěng)冻,比方说胡萝卜、小白菜(cài)、香(xiāng)菜、油菜、生(shēng)菜、菠(bō)菜等便是归于能够冷冻的蔬菜(cài)。

　　而西(xī)红柿这样的蔬菜就不能冷冻,由于它若是通过冷(lěng)冻的话就会变得软烂乃至是呈现散裂、长黑斑等现象,所以咱们平常在冷冻蔬菜之前需求(qiú)先了解(jiě)一下它是否(fǒu)能够低温保存。

新鲜的蔬菜切了怎样保存不会(huì)坏

　　1、叶子菜：买回来后先去掉不新鲜的(de)枯叶(yè)烂叶(yè)，防(fáng)止欠好的叶子影响到新(xīn)鲜健康(kāng)的菜叶；然后(hòu)把厨房用纸浸(jìn)湿后挤去(qù)剩(shèng)下水(shuǐ)分，沿着蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋(dài)/盒，坚持直立的状(zhuàng)况放(fàng)入冰(bīng)箱进行冷藏。

　　2、蘑(mó)菇类：蘑菇类买回家(jiā)千万(wàn)不要清洗(xǐ)，尽量将蘑(mó)菇伞朝下，保鲜盒(hé)上下都放点(diǎn)厨(chú)房用纸后密(mì)封冷藏(cáng)。

　　3、蘑菇类食材(cái)每天翻(fān)开盒(hé)子换气，能够更好地(dì)延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜，如(rú)茄子西红柿辣椒等在保存时(shí)最好将果蒂(dì)朝下，减慢果蒂(dì)变干的速度，才会(huì)更(gèng)新(xīn)鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝(luó)卜(bo)山药等(děng)，买(mǎi)回(huí)来后千万别去清洗，泥(ní)土(tǔ)便是他们自带(dài)的(de)保鲜(xiān)膜，只要用厨(chú)房纸(zhǐ)巾吸干外表的水分，放(fàng)在阴凉枯燥的(de)当地保存就能(néng)够了。

　　6、牢记不要放在(zài)冰箱内！豆(dòu)类：豆类食材(cái)想要坚持(chí)新鲜和色泽(zé)的话，能够直接冷冻。

　　7、把(bǎ)需求保存的食材清洗洁净(jìng)后，用厨房纸巾吸掉剩下的(de)水分，直接装入保鲜袋冷(lěng)冻保存即可。

切开的蔬菜怎样保存 怎么(me)保存切开的蔬菜(cài)

　　1、关(guān)于相似(shì)甜椒、紫(zǐ)甘蓝等不(bù)适(shì)合(hé)放(fàng)在低(dī)温下，也便是在低温下简单呈现冻伤的(de)蔬菜(cài)，能够用保鲜膜、塑料袋密封起(qǐ)来(lái)，放在阴凉枯燥通风的当地。

　　 2、马铃薯(shǔ)、山药等切(qiè)开后简单(dā一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤n)氧化变(biàn)色的(de)蔬菜，能够将剩下的切(qiè)成(chéng)片(piàn)或许块，用清水浸泡后放在冰箱冷藏，赶快食用(yòng)。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝(luó)卜等尽管不怕氧化(huà)，可是也很简单失水变蔫影(yǐng)响口感，能(néng)够用保鲜(xiān)膜缠起来放到冰箱冷藏，或许切成(chéng)片，加上盐(yán)、花椒水等腌成小咸菜，假(j一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤iǎ)如(rú)家里(lǐ)有(yǒu)泡菜坛就最好不过了(le)，直接(jiē)清(qīng)洗洁(jié)净切块放(fàng)进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草菇等相同能(néng)够用保(bǎo)鲜膜塑料袋(dài)密封后放(fàng)到冷(lěng)藏(cáng)保存，或许切成碎粒炸成蘑(mó)菇酱(jiàng)寄(jì)存更长时刻(kè)。

　　 5、新鲜(xiān)的叶(yè)菜类，比方菠菜、芹菜(cài)，能够焯水(shuǐ)后冷冻起来保(bǎo)鲜，之后冻结用来做包子馅、饺子馅用。

　　 6、余(yú)下的菜还有一大类(lèi)是调味蔬(shū)菜，比(bǐ)方大蒜(suàn)、葱(cōng)、姜等等，这类蔬菜(cài)不简单氧化(huà)糜烂，能够放(fàng)到洁(jié)净的碗中，赶快使(shǐ)用掉就能够。

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