浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面(miàn2197的立方根是多少，216的立方根是多少)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的(de)东西又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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