竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于(yú)一河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情况(kuàng)。

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