浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过(guò)多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼)多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼