柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢<韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔/h3>　　如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用(yòng)的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续食(shí)用了。

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之(zhī)后(hòu)，韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的(de)时候也(yě)是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

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　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因(yīn)此在(zài)长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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