辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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