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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样(yàng)会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情(qíng)况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的(de)保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和(hé)口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也(yě)能够(gòu)保存一段(duàn)时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在低(dī)温的(de)环(huán)境下可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋(zī)养身(shēn)体的(郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊de)养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越快、食郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用(yòng)越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风的盖(gài)子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的(de)杂质(zhì)和废(fèi)弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降低(dī)黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对生(shēng)存的(de)环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就(jiù)不(bù)要再(zài)食用(yòng)了(le)，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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