新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐(g生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字uàn)子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业(yè)渔民(mín)要(yào)做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身(shēn)反(fǎn)应严(yán)重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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