辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它(tā)们(men)不通风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗　　等(děng)待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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