新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(n奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒èn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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