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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。<什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间/p>

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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