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芹菜(cài)榨汁要开水(shuǐ)焯一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还(hái)是熟的(de)好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一(yī)下(xià)，因(yīn)为(wèi)在芹菜表(biǎo)面会有很(hěn)多的(de)细菌(jūn)，而且在表(biǎo)面还(hái)会有很多(duō)的(de)泥污，所(suǒ)以必须要进行焯水，这(zhè)样才(cái)能够保证青菜的(de)新鲜，同(tóng)时也可(kě)以去除表(biǎo)面的泥污，吃的时候就(jiù)特别健康卫生。

　　2.另(lìng)外(wài)，芹菜榨(zhà)汁用(yòng)开(kāi)水焯的具体方(fāng)法为(wèi)首(shǒu)先清(qīng)洗干(gàn)净(jìng)，然后起锅烧水，将(jiāng)青菜放入到锅(guō)里面(miàn)煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯水(shuǐ)，这样制作(zuò)出来的(de)味道就比较好吃，而(ér)且也(yě)不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的好还(hái)是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话(huà)不管是用生(shēng)的还是熟的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些生食的话，可以直接用生的榨(zhà)汁，由于生的芹菜味道比较重(zhòng)所(suǒ)以很多(duō)人都不能接受。

　　要是不能接受(shòu)的话也可以(yǐ)用(yòng)熟的芹菜榨(zhà)汁(zhī)的，效果是一样的。

芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁用什(shén)么(me)芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹(qín)和(hé)芹菜(cài)虽都同(tóng)属于芹菜，但是(shì)西芹和芹(qín)菜塑料是不是绝缘体含水量不一(yī)样且所(suǒ)含(hán)营养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜中所含的粗(cū)纤维成分比较多，榨出(chū)来的汁水所含的杂质比较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗纤(xiān)维较(jiào)少，所以西芹榨(zhà)出来(lái)的(de)汁水比较(jiào)纤(xiān)细浓(nóng)稠(chóu)，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择(zé)榨(zhà)芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子(zi)营养很高。

　　 很多人吃(chī)芹(qín)菜会把芹菜叶(yè)丢(diū)掉,这种吃法是不科学的(de),因为芹菜叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究发现,芹(qín)菜(cài)叶中(zhōng)的胡萝卜素(sù)、维生素C、维(wéi)生(shēng)素B1、蛋白质、钙物(wù)质的含量都高于芹菜茎,其中个别营养成分要(yào)高(gāo)出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含(hán)有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中没(méi)有。

芹菜榨汁用(yòng)热水(shuǐ)还是凉水

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好(hǎo)的药材蔬菜，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质具(jù)有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等(děng)作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都是(shì)直接切段榨汁即(jí)可，不(bù)喜(xǐ)欢味道(dào)的还可以添加白糖或者(zhě)先焯水(shuǐ)榨熟的。

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