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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅(qiū)是(shì)热性的。

　　热(rè)性，归(guī)于湿热(rè)性。全年都可采收(shōu)，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉后，可(kě)鲜(xiān)用或(huò)烘干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之参”，

　　日子在湖(hú)池，是营养价值很高(gāo)的一种鱼，和其它的鱼(yú)不(bù)相同，不管表面，体(tǐ)形，日(rì)子习性都不同，是一种特(tè)别的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃(chī)温(wēn)热性食(shí)物(wù)，避(bì)免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热(rè)症寒(hán)治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食拙荆是什么意思，拙荆是什么意思(shí)物，可进食(shí)温热性(xìng)食(shí)物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎(zěn)样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下(xià)，捞起放进(jìn)一个不(bù)漏气的塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内先装一点(diǎn)点水(shuǐ)），将袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，寄存一段时(shí)间也不(bù)会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净拙荆是什么意思，拙荆是什么意思的冷水里，待(dài)冰块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法，死泥鳅保存时，一(yī)般置于拙荆是什么意思，拙荆是什么意思冰箱冷冻(dòng)室中保存即(jí)可，无特别存(cún)储(chǔ)要求。

保存(cún)泥鳅(qiū)办(bàn)法(fǎ) 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜活的办法

　　1、把新买(mǎi)回的活(huó)泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞(lāo)起放进一个不(bù)漏气(qì)的塑(sù)料袋里（袋(dài)内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用(yòng)橡皮筋或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻，长(zhǎng)期寄存，都不会(huì)死掉(diào)，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅(qiū)，放(fàng)进(jìn)一(yī)盆(pén)洁净的冷水里（留(liú)意，千万不能用热水(shuǐ)），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很(hěn)快(kuài)复生(shēng)，制造后鲜香味美。

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