刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗(suī)然(rán)它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡(dàn)水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼(yú)生(shēng)活在(zài)淡水和海(hǎi)水的交界处，比如我国的(de)渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速(sù)度最快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍稍有些粗(cū)，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部有个大的半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体表(biǎo)面光滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活(huó)在热带和温带水域，但夏季(jì)有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而(ér)长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖(jiān)。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距(jù)眼前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期(qī)间(jiān)不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下(xià)，陆续回(huí)海，一(yī)部分继续在(zài)湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤(yóu)其(qí)是脂肪显著高(gāo)于一般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼(yú)是(shì)人类的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚(jì)”，鳞细白(bái)如银光闪(shǎn)烁，一般长约(yuē)30厘米(mǐ)左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春(chūn)夏集群(qún)溯(sù)河，分别到河流(liú)上游或在(zài)河口产卵，形成(chéng)渔汛，产(chǎn)卵后(hòu)又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下(xià)游(yóu)从(cóng)南京到南(nán)通的水道(dào)，通常是刀鱼(yú)鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回(huí)游的(de)“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里，又(yòu)有相(xiāng)当规(guī)模的捕(bǔ)捞能力(lì)，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其(qí)产量(liàng)在(zài)长江(jiāng)下游各(gè)县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一(yī)过，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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