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白酒泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕(mí)猴桃(táo)的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质期要(yào)参考酿造工(gōng)艺和环境，以(yǐ)及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但凡(fán)其中的一个(gè)因素出现问题(tí)，保质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜(bo)素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色(sè)，气味带有浓郁(yù)的(de)果香，入(rù)口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意义上的(de)纯天(tiān)然酒品，既保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口感纯(chún)正，酒色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间一般在(zài)两年左右，不过是要根(gēn)据不同的(de)酿(niàng)造工艺和环境来进行(xíng)决(jué)定的，对于一些有细(xì)菌侵入(rù)的(de)猕猴桃酒，我们在喝(hē)的(de)时候会(huì)感(gǎn)觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存(cún)日期完(wán)全不同的，我们一定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自(zì)酿的猕猴(hóu)桃酒在(zài)进行酿(niàng)制(zhì)时一定要经过消毒处理，这样才能(néng)够延长它的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过注意要(yào)加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)时(shí)候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一(yī)些(xiē)酵母菌(jūn)可以发酵得更快(kuài)一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过(guò)程中要(yào)注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的容器最好有(yǒu)一个排(pái)气(qì)口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过程中产生(shēng)大量的气体，导致(zhì)罐内(nèi)压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒的地方最好是阴(yīn)凉(liáng)干(gàn)燥处，不能阳光(guāng)直(zhí)射，否则会造(zào)成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基(jī)本(běn)都(dōu)化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才可使用(五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩yòng)。

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