年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工(gōng)艺(yì)制(zhì)作而(ér)成。

年抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象(xiàng)征金银(yín)，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年(nián)高(gāo)。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等(děng)形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的(de)则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多(duō)种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原(yuán)味(wèi)年(nián)糕上(shàng)加入(rù)个人喜(xǐ)欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门(mén)

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做法

　抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同时(shí)倒进(jìn)一个宽敞的容(róng)器(qì)，用(yòng)刮(guā)刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均(jūn)匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓(cuō)成喜(xǐ)欢的样子，可以是(shì)条状(zhuàng)也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如(rú)果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜(mì)或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量不用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水多了就加点点粉，面干了就加一(yī)点点水，和(hé)成面(miàn)团不(bù)开裂能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于糯(nuò)米粉的量(liàng)少些，因此不会特别糯，更(gèng)多的是米香(xiāng)味，如果喜欢吃糯一些的，可以调(diào)整(zhěng)两种(zhǒng)粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更好(hǎo)。

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