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菜(cài)籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜(cài)籽(zǐ)油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被(bèi)人体吸收，平(píng)日里可(kě)以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是好看(kàn)又好(hǎo)吃呢

　　菜(cài)籽油(yóu)也(yě)就是我们俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高。

菜籽油如(rú)何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉生油(yóu)味(wèi)方(fāng)法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热(什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空rè)渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入(rù)大(dà)米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末以及(jí)桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密(mì)封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

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　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适(shì)量的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即可去除异味。

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