如何辨别海带的好(hǎo)坏图片(piàn)？海带的质量，一(yī)般从其长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定的。关(guān)于如何辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏图片以及如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图片，如何辨别海带的好坏(huài)视(shì)频，如(rú)何辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好坏图解，怎样(yàng)辨别海带的好坏(huài)，海带怎么(me)看好坏等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

海带是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活(huó)中比(bǐ)较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较(jiào)低的(de)，适当(dāng)的吃一些海带，有(yǒu)助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发物(wù)，但是(shì)并不代(dài)表所有人都不(bù)可(kě)以吃，要根据(jù)自身(shēn)的(de)体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃(chī)，也可(kě)以炒着吃(chī)。

如(rú)何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带(dài)的(de)质(zhì)量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜(yán)色及含(hán)有杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深(shēn)褐或褐(hè)绿色(sè)，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带(dài)一(yī)层盐(yán)地(dì)腌(yān)制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何(hé)识别化(huà)学加(jiā)工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的(de)海(hǎi)带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带(dài)是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的(de)深褐(hè)色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄(huáng)色就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样的海带有可能是被(bèi)污染的，质量和营(yíng)养价(jià)值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的(de)海(hǎi)鲜味，如(rú)果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异(yì)味(wèi)，说明海带的(de)质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含有一(yī)种贵重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和(hé)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么甘露醇，多附(fù)在它的(de)表层，尤其(qí)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么是甘露醇，呈白色粉状附在海带的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥(féi)厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色(sè)以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近(jìn)似透明(míng)为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的食物，它可是(shì)碱(jiǎn)性食物，而且价格非(fēi)常便(biàn)宜(yí)，多食(shí)用对健康是非(fēi)常有(yǒu)益的。

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