凤凰单枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(c猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗olor: #ff0000; line-height: 24px;'>猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗há)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺(yì)术享受

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