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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类细菌即使是(shì)在温度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会(huì)有变(biàn)质(zhì)的(de)可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下(xià)降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存(cún)，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不(bù)过也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(rán)后再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环(huán)境下可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身(shēn)体的(de)养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大(dà)，即(jí)使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会(huì)很快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋(dàn)清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质(zhì)和(hé)废(fèi)弃(qì)物排泄(xiè)出来。