料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白(bái)酒应该也是可(kě)以的吧(ba)？一般(bān)在没有(yǒu)料(liào)酒的情况下用什么替代(dài)是比(bǐ)较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用(yòng)白酒代替，不(bù)过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和(hé)脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜肴(yáo)原(yuán)有的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)也可(kě)以(yǐ)用黄酒代替(tì)。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也(yě)不(bù)是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道(dào)一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人

　　有点(diǎn)酒的味道，主要(yào)是(shì)用来去(qù)腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据(jù)烹调的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食(shí)材是(shì),大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一(yī)定的量就好(hǎo)了(le)哦。

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