怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于(yú)怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢(ne)以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样(yàng)样挑榴莲才甜一点(diǎn)，怎样挑甜的榴莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又(yòu)好(hǎo)吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热(rè)的生果。榴莲自身归(guī)于热带生(shēng)果，性(xìng)热味甘，且糖分含量(liàng)较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等(děng)，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较(jiào)为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体养分的(de)效果。适(shì)量的(de)食用榴莲还能够影(yǐng)响胃(wèi)液(yè)和唾(tuò)液(yè)排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的(de)成效;还有必(bì)定的散寒成效，能(néng)够在必定程(chéng)度(dù)上(shàng)缓解(jiě)痛经等症状(zhuàng)。

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲(lián)时会选(xuǎn)择(zé)“母(mǔ)榴(liú)莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的(de)，这样的榴莲(lián)它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚(hòu)厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧紧(jǐn)的贴合，所(suǒ)以其外表看上去地肖指哪几个生肖？比较圆润。

　　而那(nà)些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的口(kǒu)感(gǎn)也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，首先(xiān)要调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如是(shì)青色的话，阐明(míng)榴莲(lián)并没有熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的(de)话，代表(biǎo)熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为(wèi)佳，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不(bù)要(yào)彻底裂开(kāi)，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到(dào)一(yī)丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明(míng)这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋(zī)味欠好，在(zài)口感上还会稍(shāo)微发(fā)苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和(hé)滋味仍(réng)是(shì)由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲(lián)等都是榴(liú)莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的(de)榴(liú)莲是泰(tài)国金(jīn)枕(zhěn)头(tóu)榴(liú)莲(lián)，它只能算(suàn)是榴莲中入门(mén)等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴(liú)莲是(shì)有(yǒu)香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据(jù)的榴莲(lián)的气味判别(bié)它(tā)是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不(bù)老练的榴莲(lián)是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨(jù)细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会(huì)好一(yī)些，从外壳(ké)色(sè)彩(cǎi)看(kàn)，一(yī)般老练的好榴(liú)莲呈(chéng)较通透的黄色，假(jiǎ)如青色(sè)比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们互(hù)相挨近(jìn)，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏(niē)动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明(míng)朝(cháo)三(sān)宝宦官郑(zhèng)和率(lǜ)船队三下南(nán)洋，因(yīn)为出海(hǎi)时刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果称(chēng)赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果(guǒ)子(zi)叫什么姓名？”，他随(suí)口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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