浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，siki老师是哪个大学的？就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪(siki老师是哪个大学的？tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东(siki老师是哪个大学的？dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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