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work on的用法以及语法，workon的用法总结藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早(zǎo)餐吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉是能够当早餐吃(chī)的(de)。

　　藕(ǒu)粉能够当早餐吃(chī)。藕粉是莲藕研磨后(hòu)的产(chǎn)品，富含蛋(dàn)白(bái)质、淀粉以(yǐ)及铁、钙等微量元素及养(yǎng)分物质，具有促(cù)进代谢(xiè)，削减体(tǐ)内脂(zhī)质吸(xī)收，防(fáng)备动脉硬(yìng)化(huà)等效(xiào)果(guǒ)。别的，适量食用(yòng)藕粉还(hái)能用于(yú)调度脾(pí)气虚引起(qǐ)的腹泻(xiè)、食欲不振、胃(wèi)胀(zhàng)等症(zhèng)状，具有健脾效(xiào)果。藕粉中许多的碳(tàn)水(shuǐ)混合物和脂肪(fáng)能够为身体供给能(néng)量及热(rè)量，多种(zhǒng)维生素(sù)及矿物(wù)质(zhì)元素，能够为身体供给日常所需的养分元素。因而，藕粉能(néng)够当早(zǎo)餐吃，十分简(jiǎn)单消化(huà)，合适消化(huà)欠好的人。藕粉的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　1、先加少数冷水,然(rán)后再搅匀(yún)直到看不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边(biān)加一边拌和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕粉变成淡褐色通(tōng)明的胶状。

　　值(zhí)得(dé)注意的是(shì)：两道水(shuǐ)的次序不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫的沸(fèi)水。

藕粉(fěn)怎样分辩好坏图(tú)片

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉与(yǔ)空气触摸,极易氧(yǎng)化,藕粉的色彩会由白转为微赤(chì)色,因其含有丰厚的铁(tiě)质和还原(yuán)糖等成分,而其他淀(diàn)粉没有(yǒu)这种改变。

　　2、闻滋味(wèi)。

　　纯藕(ǒu)粉带有(yǒu)共同的浓(nóng)郁(yù)幽香味,其他淀粉则没(méi)有(yǒu)这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其(qí)他淀粉有时会是(shì)片(piàn)状,但片状(zhuàng)的藕粉外表会有丝状(zhuàng)纹理,其他淀粉两(liǎng)边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉(fěn)放进口(kǒu)中是进口即化的，很(hěn)简单消融，其他淀粉则不易(yì)消(xiāo)融(róng)还会粘在一团(tuán)。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕粉的(de)质地细腻(nì)爽(shuǎng)滑，其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)则要(yào)粗糙一些。

　　6、看(kàn)冲(chōng)泡。

　　藕(ǒu)粉的(de)吸水(shuǐ)胀大性高(gāo)，冲泡后的色(sè)彩微红(hóng)，光泽晶亮，放置数(shù)小时后会变稀。

　　其他(tā)淀粉的吸水(shuǐ)胀大性和通明度都(dōu)不如work on的用法以及语法，workon的用法总结(rú)藕粉，且(qiě)放置数小(xiǎo)时也不(bù)会有(yǒu)改变(biàn)。

藕粉(fěn)——教你(nǐ)辨仔细假(jiǎ)，辨(biàn)明好坏，简述加(jiā)工(gōng)办法

　　藕(ǒu)粉又叫(jiào)真藕(ǒu)粉，用老藕加工而成，呈极(jí)薄而细微的片(piàn)状，白中透粉赤色(sè)，养分丰厚。

　　所(suǒ)含(hán)淀粉转化为葡萄(táo)糖，易为(wèi)人体所消化(huà)吸收(shōu)，很适合老、弱、病、幼食(shí)用，可作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽香可口，是我国闻名的土特产(chǎn)品(pǐn)。

　　我国食藕早(zǎo)在三千年之(zhī)前，开(kāi)端作(zuò)蔬菜(cài)，周书曰(yuē)“菽泽竭(jié)则莲藕掘”明代的书本中(zhōng)对藕粉已(yǐ)有“捣(dǎo)浸澄粉服食(shí)，轻身(shēn)益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我(wǒ)国各地都(dōu)有名品，下面(miàn)介绍两(liǎng)种比较有名的(de)藕(ǒu)粉(fěn)。

　　一、西湖(hú)藕粉很(hěn)知名(míng)，西(xī)湖藕粉是杭州的(de)名产，是藕粉中(zhōng)的名牌，前史上浙江(jiāng)余(yú)杭(háng)县三(sān)家村的“西湖藕粉”在(zài)清代(dài)曾作贡品(pǐn)进入皇室，名驰迩(ěr)遐。

　　西(xī)湖藕粉已成为款待来宾，奉(fèng)送亲(qīn)朋的珍品，热销(xiāo)全国(guó)，出口(kǒu)东南亚各(gè)国(guó)和港澳区域。

　　清代(dài)钱塘(táng)诗(shī)人姚思(sī)勤的《藕粉》诗(shī)：“谁碾玉(yù)玲珑，绕(rào)磨滴芳液(yè)。

　　擢(zhuó)泥(ní)本不染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋(qiū)阳，片片(piàn)银刀画。

　　一(yī)撮点(diǎn)汤调，犀匙溜(liū)滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应(yīng)藕粉(fěn)洁如冰雪形似鹅毛，呈片(piàn)状。

　　《宝应县(xiàn)志》记载：“本邑藕，粉(fěn)尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间(jiān)，宝(bǎo)应知县吴(wú)春滢曾作(zuò)藕粉诗(shī)，对(duì)“鹅毛雪(xuě)片(piàn)”的制造(zào)作了(le)生动描(miáo)绘：“洗(xǐ)濯激(jī)清(qīng)流，泥(ní)去(qù)皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻(chè)榨床轧(yà)。

　　千揉与万(wàn)搓……百指(zhǐ)费勤劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此(cǐ)犹(yóu)一半功，就视没有(yǒu)毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合(hé)……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质(zhì)地细腻，生粉不染(rǎn)纤尘。

　　以开水冲熟后，呈(chéng)淡紫(zǐ)色(sè)，晶亮通明。

　　进口浓艳(yàn)幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含(hán)糖量(liàng)高(gāo)。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等(děng)。

　　在清代(dài)，质地优秀的“鹅毛雪片(piàn)”，是向皇(huáng)帝“进贡(gòng)”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的(de)“鹅(é)毛(máo)雪片(piàn)”，每年以数(shù)百万(wàn)斤的产值热(rè)销于海内外。

　　近年来，藕粉(fěn)出产比解放初虽有开展，但(dàn)国内外商场需(xū)求量大，产值远(yuǎn)远不能满意(yì)消(xiāo)费需求(qiú)。

　　有些当地用其他淀粉，参(cān)加(jiā)葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉(fěn)，虽(suī)包装漂亮(liàng)，但质量终不如(rú)真藕粉(fěn)。

　　【采(cǎi)挖和加工】藕(ǒu)是莲横(héng)生(shēng)于淤泥中地下基的(de)肥壮(zhuàng)部分，种类(lèi)有10余种。

　　按老练时刻(kè)有“早(zǎo)熟藕(ǒu)”和“迟(chí)熟(shú)藕”二类(lèi)。

　　前者在小暑前后(hòu)老练，水分多(duō)，脆嫩(nèn)，适合鲜食；后者在白露至秋分时节老练(liàn)，肉质老，含粉质多(duō)，宜作菜(cài)或制(zhì)藕粉(fěn)。

　　主产区藕粉加(jiā)工(gōng)一(yī)般自(zì)立冬开端，因而(ér)时藕(ǒu)质老熟，气候(hòu)又晴朗、枯燥，有利(lì)于提高(gāo)出粉(fěn)率和藕粉质量。

　　许多产区是(shì)家庭(tíng)或村镇小厂出产，设备简陋，规(guī)划较小，一般是随挖(wā)随(suí)加(jiā)工，有(yǒu)些(xiē)区(qū)域(yù)任(rèn)其(qí)贮于土中达三、四(sì)个月(yuè)，直到春分加工(gōng)才完(wán)毕(bì)。

　　出粉率因藕的种类、采收时刻、加(jiā)工(gōng)技能(néng)而异，一般是8 12%。

　　工艺流程(chéng)如下(xià)：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆(jiāng)——过滤沉积(jī)（二次以上(shàng)）——削(xuē)片（或碾碎(suì)）——晾干(gàn)（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨(mó)浆(jiāng)一般用破坏机(jī)进(jìn)行，个别出产各地习(xí)气不同，有的(de)把(bǎ)藕切成细粒后用石磨碾碎；也有把藕(ǒu)水浸后(hòu)，用石臼捣碎(suì)；还有在粗糙的缸(gāng)边或石块(kuài)上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办法是用小刀将(jiāng)沉积后吹(chuī)凉的粉块刨削(xuē)成(chéng)细微的薄(báo)片，技能性(xìng)较强。

　　也有些产(chǎn)区用棍棒把粉(fěn)块碾压成粉粒状(zhuàng)。

　　加工对成质(zhì)量(liàng)量的联(lián)系很(hěn)大，主(zhǔ)要有以(yǐ)下三点(diǎn):

　　一、仔细按(àn)工艺流程(chéng)进(jìn)行的，制品(pǐn)中无(wú)泥沙杂质，或很少。

　　二、削片技能(néng)好的，粉呈薄(báo)片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天(tiān)加工，一次晾干(gàn)的色泽似(shì)桃花花瓣，白中透粉赤色，片子二面，色深浅不(bù)同，业界称“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙干的则色暗淡(dàn)无光。

　　【种(zhǒng)类和(hé)产地】藕粉种类因(yīn)产(chǎn)区加工习气的不(bù)同，可分薄片状和粉粒状(zhuàng)二种。

　　片状的外形、色光漂亮，很受(shòu)商(shāng)场欢迎，有(yǒu)些销(xiāo)地(dì)就将粉(fěn)粒(lì)状仿制成片(piàn)状再(zài)投入商场。

　　藕粉主产于浙江、湖(hú)南、湖北(běi)、江苏(sū)等省(shěng)，安徽、江西、广西、福建(jiàn)等省也有(yǒu)出产。

　　其间浙江(jiāng)省是全国最主要的产地(dì)。

　　各省散布(bù)区域、县如下。

　　浙江(jiāng)：金华(huá)、东(dōng)阳(yáng)、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸(zhū)暨、绍兴、永康、衢(qú)县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安(ān)、鄂(è)城(chéng)、黄冈、新洲(zhōu)、麻(má)城(chéng)、汉阳(yáng)、武(wǔ)昌、浠水(shuǐ)。

　　片(piàn)状粉(fěn)为主。

　　湖南：安(ān)乡(xiāng)、汉寿、澧(lǐ)县、常(cháng)德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为(wèi)主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉(fěn)为主。

　　【标准等级】主产(chǎn)区(qū)粉的标(biāo)准等(děng)级如(rú)下。

　　甲级(jí)：白色、枯燥(zào)、纯洁，无泥沙杂质，片薄(báo)均匀(yún)，冲熟后(hòu)粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色较白，其他(tā)和甲级同。

　　丙级：色次白，片(piàn)不(bù)均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查验(yàn)藕粉先(xiān)要(yào)看是(shì)片状，仍是(shì)粉粒(lì)状。

　　关键如下。

　　色泽和形(xíng)状：好的，应是白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，片薄而(ér)均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度：藕(ǒu)粉(fěn)的正常(cháng)含水量13 14%。

　　干湿适度的，伸手入包装(zhuāng)中心，感清(qīng)新，成(chéng)把(bǎ)捏紧，粉从指(zhǐ)缝(fèng)间喷出(chū)，松手后当即散开；较(jiào)潮的(de)，伸手入包(bāo)装中心感潮润，成把紧捏(niē)，粘结成(chéng)块；更潮的(de)，手(shǒu)感发热或已成(chéng)团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可(kě)从以(yǐ)下几(jǐ)点(diǎn)辨认(rèn)藕粉和(hé)其他淀(diàn)粉的不(bù)同。

　　 1.藕(ǒu)粉的粉末不易飞扬，其他粉则(zé)否(fǒu)则；

　　 2.藕粉含(hán)单宁和(hé)还原糖，色泽白中(zhōng)透(tòu)微红，用冷(lěng)开水拌和后色更红，稍久色转深，其他粉无此改(gǎi)变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手(shǒu)指揉擦，感清(qīng)新(xīn)，粘附(fù)在手指上(shàng)的粉屑(xiè)滑润如(rú)脂；

　　 4.藕粉进口(kǒu)少数(shù)易(yì)溶(róng)化，其(qí)他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水(shuǐ)冲(chōng)泡后易(yì)熟，无白(bái)点，胀性好，拌和稠厚，丝头(tóu)长而通明(míng)，有耐性，乃至可用筷子(zi)整碗挑(tiāo)起，碗内周围毫无粘(zhān)连，但冷却后却很快化为(wèi)淡薄水状，其他淀(diàn)粉则彻底(dǐ)不同。

　　如在藕粉(fěn)中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流水(shuǐ)中参加少数(shù)漂白粉）藕粉(fěn)粉粒(lì)细而重(zhòng)，沉积(jī)鄙(bǐ)人(rén)，其(qí)他粉在上，红白色(sè)清楚，一望而知。

　　新货藕粉，色(sè)白而微红，幽香味浓，入水易溶(róng)化(huà)，沉积，冲调后胀性足；陈货(huò)则色带灰(huī)黄，无幽香(xiāng)味(wèi)，不易溶(róng)化、沉积较慢，胀(zhàng)性也差。

　　无泥沙杂(zá)质，可(kě)用少数干粉进口细嚼，或置通明器(qì)皿中加清(qīng)水拌和，就可看(kàn)清(qīng)区(qū)分。

　　【食法】藕粉四(sì)季常销，秋夏(xià)最旺，一(yī)般食法是用少数(shù)冷开(kāi)水把藕粉和白糖(táng)调拌(bàn)到湿润均匀(yún)即可，使(shǐ)粉(fěn)浆起(qǐ)丝头，然后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕(ǒu)粉可冲泡成(chéng)8.5斤(jīn)。

　　中医(yī)以为(wèi)藕粉性平(píng)，调中开胃(wèi)，益血通气。