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二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么出现白色的东西呢？灌(guàn)的(de)肉肠出现白色的东西的有两(liǎng)种原(yuán)因，一(yī)是肉(ròu)肠腌制(zhì)过程中在肠衣上戳了小二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗出来形二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音成(chéng)了(le)白(bái)点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出现了白(bái)霉(méi)斑，建议立即丢弃，不(bù)要(yào)食用的。关于灌的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色(sè)的(de)东西呢以及灌的(de)肉肠怎么(me)出(chū)现(xiàn)白色(sè)的东(dōng)西呢，灌的肉肠怎么出现白(bái)色的(de)东西是什么，猪肉(ròu)灌肠上(shàng)有(yǒu)白色的是什么，灌肉肠外面很多(duō)白点怎么回事，猪肉灌肠表面有白点(diǎn)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷冻吗

　　灌的肉肠是(shì)可以冷冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠冷冻后(hòu),肉质比较(jiào)硬,表皮会比较(jiào)柴。如果需二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音(xū)要吃的时候,需要重(zhòng)新蒸一下(xià),冷(lěng)冻(dòng)能够(gòu)保存(cún)很久,

　　但(dàn)是(shì)口味会发生改(gǎi)变。所以能(néng)够较快吃(chī)完的话尽可(kě)能还是在冷藏室保存即(jí)可(kě)。

灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么(me)出(chū)现(xiàn)白色的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠出现白色的东西的(de)有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠(cháng)衣上戳(chuō)了小孔，肉肠里的肉含(hán)有的油和盐透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成了白点(diǎn)；二是肉(ròu)肠发霉、变质，出(chū)现(xiàn)了白霉斑，建(jiàn)议立(lì)即丢弃，不要食用。

　　肉肠(cháng)用刀切成片状(zhuàng)，配蒜汁或(huò)辣椒(jiāo)油或调制的醋(cù)汁上(shàng)桌蘸食(shí)。

　　口感入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥膘肉洗(xǐ)净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪(zhū)肉(ròu)和(hé)牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏(cáng)腌制3小时(shí)即可。

　　肥膘肉(ròu)放(fàng)入5克盐拌(bàn)匀也放(fàng)入冰(bīng)箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉(ròu)机分别把猪肉和牛肉(ròu)肉绞一(yī)遍，然后在把肥膘肉(ròu)搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅(jiǎo)碎的三种(zhǒng)肉倒入盆中(zhōng)，倒入淀粉40克，和(hé)全部的调料品搅拌均匀，然后(hòu)倒入全(quán)部调(diào)料品搅拌均匀，中途分(fēn)多次加(jiā)水(shuǐ)400克左(zuǒ)右，搅打上(shàng)劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净(jìng)的(de)肠(cháng)衣，用工具(jù)把(bǎ)搅(jiǎo)拌均匀的肉浆(jiāng)灌(guàn)入，肠衣(yī)内（应(yīng)注意每隔20厘米(mǐ)用绳子(zi)几号(hào)。

　　）然后放到(dào)通风(fēng)阴凉通晾制。

　　6、净(jìng)锅上火倒入清水，大烧(shāo)开后，再(zài)把处理完毕(bì)香(xiāng)肠放(fàng)入锅中(zhōng)，立即改小火卤制成(chéng)熟即可(kě)。

　　卤的(de)时候(hòu)，注意请看肉(ròu)肠表皮(pí)是(shì)不是气泡，如果有请用竹签扎破即可。

　　7、水(shuǐ)温大约在(zài)90度以上后，改小火卤制30分钟，然(rán)后(hòu)捞出肉肠(cháng)晾凉即可。

刚灌的香肠表面发白是坏了吗为什么刚灌的香肠表面发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果温度过高，放置几天后，也容易滋生(shēng)大(dà)量的(de)细菌(jūn)和(hé)病毒导致香肠腐坏变质(zhì)，从(cóng)而出现表面发(fā)白(bái)长霉(méi)的现象，是不可以继续吃的(de)，否则会(huì)对健康造成危害，一般这种香肠除了(le)发白以外，还(hái)会带有较重的腐(fǔ)烂味(wèi)道，很容(róng)易(yì)鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但(dàn)并没有异味(wèi)，那可能是肠衣表面(miàn)盐积(jī)余的现(xiàn)象，也就是说盐析出(chū)来了，这(zhè)种情况下清洗(xǐ)赶(gǎn)紧表(biǎo)面的白点就可以继续(xù)吃。