新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两)包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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