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吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)好？如(rú)果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好以(yǐ)及鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生的，但(dàn)也有少数是(shì)卵胎生和(hé)胎生的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌p>

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中(zhōng)孵化(huà)出小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精(jīng)，鱼(yú)卵也在雌鱼肚(dù)子里孵(fū)化出(chū)来(lái)。胎生的(de)鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可(kě)以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可(kě)以(yǐ)长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉(ròu)严重(zhòng)结(jié)冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富含丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和(hé)微生物的生长都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻(dòng)变性和(hé)一系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质(zhì)空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白(bái)含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成鱼肉的(de)品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤(xiān)维(wéi)中的水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没有办(bàn)法再(zài)与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也就不(bù)能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就(jiù)伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中一小(xiǎo)部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌这(zhè)一点损失(shī)如(rú)果也要较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活鱼(yú)在暂养(yǎng)过程中，受局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排(pái)泄物积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也(yě)会出现(xiàn)品质的(de)下(xià)降，一样有一定(dìng)的营养损失。