看了色(sè)彩外，咱们(men)还能够看看南瓜表(biǎo)面的(de)条纹(wén)，假如十(shí)清楚晰(xī)，线(xiàn)条很清楚(chǔ)的话(huà)，这样(yàng)的南瓜必定是很不错。

　　2、看南瓜的蒂(dì)。

　　买整(zhěng)个南瓜时，除了调查南瓜表面，还(hái)要看看南瓜的蒂，摸(mō)上去很硬(yìng)，老练度就比较高，摸上去很(hěn)软，老练度(dù)不行，这种南瓜必定(dìng)是采摘太早了，遇到(dào)了(le)不要买，口感不是(shì)特(tè)别买，别的发现南(nán)瓜蒂现(xiàn)已发黑(hēi)了，甚至有腐坏的痕迹(jì)，那么这样的南瓜广西属于南方还是北方也(yě)不(bù)要买，不新(xīn)鲜(xiān)。

　　3、掂掂分量。

　　挑选两个(gè)差不多巨细(xì)的南(nán)瓜，两个手去掂一(yī)下(xià)南瓜的分量，而不是只会挑选个头(tóu)大的，挑(tiāo)选更(gèng)重(zhòng)的那一个，老练度更高，吃(chī)起来更甜(tián)，瓜(guā)肉紧(jǐn)实，吃(chī)起(qǐ)来软糯。

　　4、看瓜瓤。

　　有些人吃不(bù)了一(yī)个(gè)大南(nán)瓜，能(néng)够让小贩切一块(kuài)下来，那么咱(zán)们就(jiù)能够先(xiān)调查一下(xià)南瓜瓜瓤，老练度高的(de)南瓜，它的南瓜子(zi)长得十(shí)分(fēn)丰满，而不太老练的南瓜，它(tā)的南瓜子显(xiǎn)得十分扁平，所以留(liú)意调查(chá)这一点(diǎn)。

　　别的切(qiè)开的南瓜，我们能够拿起(qǐ)来闻(wén)一(yī)下滋味(wèi)，甜度(dù)高的南瓜，闻起来有一股很清甜的滋味。

　　5、挑选(xuǎn)丰满(mǎn)又完好的南瓜。

　　南瓜的(de)种(zhǒng)类(lèi)不同(tóng)，形状上也各有不(bù)同(tóng)，不过(guò)不管是哪种南瓜，老练度高(gāo)的(de)南(nán)瓜外形必定很丰满，并(bìng)且表面是(shì)完好的，没有腐朽的痕迹，那(nà)么遇到(dào)表面(miàn)有破损的(de)南(nán)瓜，就不(bù)要买了。

南瓜怎(zěn)样挑选又糯又甜

　　1、看色(sè)彩：南瓜(guā)一般有两个种类：蜜本南瓜和京绿(lǜ)栗南(nán)瓜。

　　蜜本南瓜要(yào)挑(tiāo)选橙色(sè)的，外皮偏绿证(zhèng)明老练度不(bù)行;买京绿栗南(nán)瓜则以深绿色为佳(jiā)，色彩深(shēn)一些证明老练度高。

　　按种类挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它的特性(xìng)有所了解，紧记它(tā)老练(liàn)时(shí)的(de)姿态，这样才干(gàn)买到好南瓜。

　　2、看外形：挑选外形完好的南(nán)瓜，假如你(nǐ)选购有机产品(pǐn)，可能(néng)会发现南(nán)瓜外(wài)皮有一些(xiē)小(xiǎo)斑驳(bó)或(huò)突起，这并不影响南瓜的质(zhì)量。

　　这是由(yóu)于南瓜(guā)在成(chéng)长时遭到虫咬(yǎo)或划伤，南瓜分(fēn)泌出少数黏液(yè)来维护创伤，一段(duàn)时(shí)间今后这些粘液会凝(níng)结变硬，南(nán)瓜外皮上(shàng)就(jiù)会呈现小斑(bān)驳(bó)或(huò)突起，并不影响食用(yòng)。

　　3、掐外皮(pí)：用大拇(mǔ)指的指甲将(jiāng)南(nán)瓜的(de)外皮(pí)稍稍用力(lì)掐一下，假如感觉南瓜(guā)外皮比较坚固(gù)，那么，这(zhè)样(yàng)的南(nán)瓜便(biàn)是老南瓜;反之，假如一掐就破(pò)，则证(zhèng)明老练度不行，这样的南瓜口感较差。

　　4、拍一(yī)拍：将南(nán)瓜托在手上(shàng)，用另一只手(shǒu)去拍，假(jiǎ)如声(shēng)响发闷(mèn)，感觉(jué)南瓜(guā)的(de)内部结构十分(广西属于南方还是北方fēn)紧实，就证明南瓜的(de)老练(liàn)度比较(jiào)高。

　　别的，相(xiāng)同巨细(xì)的南(nán)瓜，重的那个老练度更好。

　　5、看(kàn)瓜瓤：切(qiè)开南瓜时，假如(rú)感觉(jué)瓜瓤十(shí)分坚固，这样的南瓜口感(gǎn)又面(miàn)又(yòu)沙，并且甜度高(gāo)。

　　南瓜瓤的色彩多(duō)为金黄色，色彩较(jiào)深的(de)，老练度高;反之，假(jiǎ)如色(sè)彩浅浅的(de)，就证明老练度就不行。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜老练(liàn)度高的体现之一。

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