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大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不(bù)是酸奶的。关于风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸奶之(zhī)间有什么区别(bié)，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发(fā)酵乳是不(bù)是大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不(bù)等(děng)同于酸(suān)奶(nǎi)，因为其所含有的(de)营养(yǎng)成分和酸(suān)奶并不完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制作除了(le)添加必要的(de)添加以(yǐ)外(wài)，不会再(zài)加入其他物质而通(tōng)过(guò)发酵而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳制作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发(fā)酵制作(zuò)出来的饮(yǐn)料，而大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好(ér)酸奶(nǎi)的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来的一(yī)种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵(jiào)前或(huò)后添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养(yǎng)强化(huà)剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制(zhì)成的(de)产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是(shì)以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白(bái)糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营(yíng)养(yǎng)成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注意(yì)事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的(de)保健(jiàn)作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道如(rú)何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过多(duō)道(dào)工艺加工的，其自(zì)然(rán)性(xìng)当然不如新奇的(de)水果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切块(kuài)后放(fàng)进酸奶。

风味发(fā)酵乳是(shì)酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和(hé)风味发(fā)酵乳是不一样(yàng)的，有本(běn)质的区别(bié)。

　　首(shǒu)先，酸奶是(shì)由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们(men)减肥(féi)，因为(wèi)它(tā)富含(hán)乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风味(wèi)发酵(jiào)乳中(zhōng)添加了果粒(lì)或(huò)果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价(jià)值没有(yǒu)酸奶高(gāo)。

　　酸(suān)奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和(hé)钙的含量(liàng)只占发酵(jiào)乳的1/3，含(hán)糖量(liàng)还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅(jǐn)是为了摄入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要想对我们的肠道有(yǒu)一定的(de)改善作用(yòng)，也要摄入菌落总数10的(de)8次方才有足够的活性(xìng)。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一(yī)种等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含(hán)有的营养(yǎng)成分和酸奶并不(bù)完全一(yī)致(zhì)，酸(suān)奶制作(zuò)除了添加必(bì)要的添(tiān)加(jiā)以外(wài)，不会再加入其他物(wù)质(zhì)而(ér)通过(guò)发酵而(ér)成(chéng)，但(dàn)是风味(wèi)发酵(jiào)乳制(zhì)作(zuò)会加(jiā)入(rù)2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还(hái)会(huì)添(tiān)加(jiā)一(yī)些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善(shàn)口(kǒu)味和口(kǒu)感，所以风(fēng)味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一(yī)般(bān)都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原(yuán)材料，经(jīng)过发酵或(huò)者没有经过发酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材(cái)料是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，经过(guò)发(fā)酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌装(zhuāng)制作出(chū)来的一(yī)种牛奶制品。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前(qián)或后(hòu)添加或不添(tiān)加食品(pǐn)添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过(guò)巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死(sǐ)，那(nà)样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作用(yòng)会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千(qiān)千(qiān)万万(wàn)的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来(lái)时，里面都是活菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自(zì)己在(zài)家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺(yì)加工的，其自然(rán)性当然不如新奇(qí)的水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。