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体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖(gài)一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时(shí)，需要(yào)在(zài)鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了就会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克(kè)，加入75毫升的凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòn体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？px;'>体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？g)滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液(yè)过(guò)滤(lǜ)一(yī)下，包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了(le)。