浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，<殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地/p>

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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