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菜籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含维(wéi)生素E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸(x华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思ī)收(shōu)，平(píng)日里可以用来煎炒食物(wù)，真是好看(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜(cài)籽油也就(jiù)是(shì)我们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时(shí)下锅(guō)，撒(sā)把(bǎ)干(gàn)面(miàn)粉，面(miàn)粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能(néng)使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入几粒(lì)花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使其(qí)冒烟(yān)，就没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜(c华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思ài)籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及(jí)桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过(guò)后(hòu)，可(kě)以选(xuǎn)择放到(dào)密封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油(yóu)怎么去掉生(shēng)油味

　　先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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