怎么挑苹果又大又甜的？看颜色和纹路的(de)。关于怎么挑苹果又大又甜的(de)以及怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又大又甜的，怎么挑苹(píng)果又大又甜又好吃，怎么挑苹果又大又甜又(yòu)甜，怎样挑(tiāo)苹果又甜又(yòu)好，挑苹果(guǒ)怎么挑选比较(jiào)甜(tián)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹(píng)果虽(suī)口味偏酸，但将(jiāng)苹(píng)果(guǒ)燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果可(kě)为机体补(bǔ)充(chōng)一定营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)，有利消化(huà)。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性食物并非依据(jù)食物口味或汁液(yè)酸碱程度判定，不(bù)能仅以苹(píng)果口(kǒu)味偏(piān)酸(suān)，将苹(píng)果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水(shuǐ)中呈碱性的(de)食(shí)物(wù)，碱性(xìng)食物(wù)多含有丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙(gài)元素、镁(měi)元素(sù)等成分。苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹(píng)果(guǒ)又大又(yòu)甜的

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因光照角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄(huáng)相(xiāng)间的(de)颜色且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹(wén)路错综复(fù)杂的(de)苹(píng)果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在(zài)挑选(xuǎn)苹果的时候(hòu)，我(wǒ)们可(kě)以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适(shì)中且有一点粗(cū)糙感(gǎn)就(jiù)说明苹果(guǒ)成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹(píng)果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头(tóu)差不多(duō)的苹果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果时(shí)，尽量(四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法liàng)选择中果(guǒ)，那种个(gè)头圆润的苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹(píng)果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿(shī)，难以折断，代表这个苹果是(shì)新(xīn)鲜刚采摘(zhāi)的；若是(shì)呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就(jiù)会(huì)越差。

苹果如何挑选(xuǎn)甜(tián)的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明这是刚摘(zhāi)下来的新鲜苹果，反之苹(píng)果蒂(dì)皱纹(wén)越多越深，就说明摘下来有一(yī)段时间了，肯定不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑(tiāo)选苹果(guǒ)的(de)时(shí)候(hòu)要看一下苹(píng)果的条纹，条纹(wén)越多，苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，反(fǎn)之(zhī)条纹(wén)少(shǎo)的苹(píng)果既(jì)不脆(cuì)而且(qiě)又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不知道怎么挑选(xuǎn)的时候，可以(yǐ)用手来掂一(yī)下(xià)它的重量，一般来说苹果越重就说(shuō)明(míng)里面(miàn)的(de)水分就越多，吃起来也就越甜越清脆(cuì)。

　　4、看(kàn)苹(píng)果的颜色。

　　大部(bù)分人(rén)都是专(zhuān)挑红色的(de)苹果买，其实不(bù)对(duì)，很(hěn)多红色的(de)苹果可能是用了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而且看上(shàng)去有(yǒu)一丝丝(sī)透红的，这样的苹果都很(hěn)甜(tián)，而且水分(fēn)充足口感也会非常好(hǎo)。

　　5、看(kàn)苹果的凹(āo)槽(cáo)处(chù)。

　　如果(guǒ)它的(de)凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑(tiāo)选凹(āo)陷处比较深的，这样苹果才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手按一按苹果，如果轻轻一按发(fā)现按(àn)不动，这样的(de)苹果会有点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按(àn)下去，就说明(míng)这样的苹果比较(jiào)甜(tián)。

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