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　　鱼油具有降血(xuè)脂、辅助改(gǎi)善记忆、预防心脑(nǎo)血管疾病(bìng)等功效(xiào)。

鱼油有什(shén)么功效和作用

　　具有调节血(xuè)脂(zhī)，清理血管，预防血栓的(de)作用，对心(xīn)脑血管疾病具有(yǒu)很好的(de)辅(fǔ)助作(zuò)用。

　　具(jù)有抗炎、调节(jié)血(xuè)脂等保健作(zuò)用。

　　可以(yǐ)用(yòng)于治疗高血压，高脂血症，可(kě)以改善微循环，用于预防心脑血管疾病(bìng)，目前(qián)确切的疗效是可以(yǐ)降(jiàng)低甘油三酯的水平，对(duì)这种心(xīn)脏病似乎也有一定的作用(yòng)，可(kě)以预防(fáng)心(xīn)脏病，降(jiàng)低(dī)心(xīn)脏病的风(fēng)险。

　　还有(yǒu)提高免疫力保(bǎo)健增强体质等等(děng)很多(duō)的作(zuò)用，平(píng)时鱼油好可以经常的(de)食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)一定(dìng)的好(hǎo)处。

　　同时它还能(néng)预(yù)防关节(jié)炎(yán)，改(gǎi)善记忆，维(wéi)护视(shì)网膜，对老年(nián)痴呆(dāi)，关(guān)节炎，痛风，老花眼患(huàn)者具(jù)有(yǒu)很好(hǎo)的(de)保健作用。

　　如果有其他疾病也(yě)需要根(gēn)据病(bìng)情(qíng)辨证的不同在医(yī)生(shēng)指导下(xià)调理。

鱼(yú)油的主要成分

　　鱼油是一(yī)种从多脂鱼类(lèi)中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二(èr)碳(tàn)六烯(xī)酸（DHA，俗称脑黄(huáng)金）多种(zhǒng)n-3系(xì)多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的(de)营养成分比较高，它主(zhǔ)要就是(shì)EPA和DHA，鱼油还含有(yǒu)不饱和脂肪酸，而鱼肝油的主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)维生素A和D。

　　鱼油是提取鱼(yú)体内全部油的一个统称(chēng)，其中包括了体油、肝油和脑油。

　　其主要成分是甘油三脂(zhī)、磷甘油醚、类脂、脂溶(róng)性维生素以(yǐ)及蛋白质降解物(wù)等。

　　富含ω-3脂(zhī)肪酸(suān)的(de)多脂鱼类包括：鲭鱼、金(jīn)枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾(wěi)鱼、沙丁鱼、鲱(fēi)鱼、鳟(zūn)鱼(yú)等，其中(zhōng)每2两(liǎng)便可获得(dé)约1克(kè)的(de)ω-3系脂肪(fáng)酸(suān)。

　　由于国人的(de)饮食结(jié)构中相对ω-6系脂肪酸(suān)过多，更应重(zhòng)视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼(yú)油很(hěn)容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效(xiào)。

　　中(zhōng)国居民膳食指南建议一般成(chéng)年(nián)人每天食(shí)用75-100g的鱼(yú)虾。

鱼油的效果(guǒ)

　　鱼油顾名思义(yì)就是鱼里(lǐ)面(miàn)的油(yóu)，一般是从多脂肪(fáng)的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的(de)不饱和脂肪(fáng)酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸(suān)陆地动物(wù)油、植物油(yóu)含(hán)量(liàng)比(bǐ)较(jiào)少，具有抗炎(yán)、调节血(xuè)脂等健康(kāng)功效。

　　鱼(yú)油主要(yào)功能成分(fēn)是DHA和EPA，DHA有(yǒu)利于婴幼儿的大脑(nǎo)和视网膜的发(fā)育。

　　EPA具有调(diào)节血脂(zhī)，主要(yào)是降低甘(gān)油三脂，还有预(yù)防(fáng)心脏病、防治(zhì)高血(xuè)压等作用。

　　富(fù)含ω-3的脂肪酸的(de)多脂鱼有(yǒu)哪些(xiē)？一般有(yǒu)鲭鱼、金枪鱼、三文(wén)鱼(yú)、鲟鱼、凤(fèng)尾鱼(yú)、沙(shā)丁(dīng)鱼、鲱(fēi)鱼、鳟鱼等。

　　日常(cháng)吃鱼少也可以通过服用鱼(yú)油补充(chōng)剂来实现，选购(gòu)时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸(suān)的(de)含量。

　　另外考(kǎo)虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选(xuǎn)择吃植物(wù)类的鱼。

　　因为它食物链比较(jiào)低级，以(yǐ)植物为食物来(lái)源，重金(jīn)属的量比较少，相对也比较安(ān)全。

鱼(yú)油(yóu)不适合什么人(rén)吃

　　尿(niào)结石人群不适合吃鱼(yú)油；

　　高血脂、记忆(yì)力衰退(tuì)，适合吃鱼油。

　　鱼油的功(gōng)效(xiào):1.健脑，鱼油(yóu)的主要成分DHA 和EPA是人体大脑(nǎo)发(fā)育必需脂肪(fáng)酸，DHA可以活化脑细胞功能，并增加神经元突起，加强大(dà)脑(nǎo)传递信息的功(gōng)能，不(bù)仅参与胎儿脑(nǎo)细胞的生(shēng)长(zhǎng)发(fā)育(yù)，让(ràng)婴儿(ér)先天更加(jiā)聪明(míng)，而(ér)且可以提高青少年的记忆(yì)能力。

　　2.防治动脉粥样硬化。

　　3.抗炎防(fáng)病。

　　4.调解情绪(xù)，鱼油中含有的EPA和DHA与(yǔ)情绪平衡有密(mì)切的关系，当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生(shēng)轻中度(dù)忧郁(yù)症的几率会明(míng)显提(tí)高(gāo)。

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