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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的(de)继续(xù)刺(cì)激损伤，达到(dào)保(bǎo)护胃黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不(bù)要将纯(chún)牛(niú)奶直接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是(shì)人(rén)体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成(chéng)分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消(xiāo)化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而(ér)且(qiě)含有大量的(精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字de)脂溶(róng)性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素(sù)都是溶解(jiě)状态的，而(ér)且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主(zhǔ)要(yào)是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要(yào)到合格的大(dà)市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存(cún)在变(biàn)质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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