新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成(c自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查héng)分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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