牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)？关于牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的以(yǐ)及(jí)牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼的来历(lì)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美极鸡(jī)精调好的(de)铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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