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法西斯国家有哪几个酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门行业之一(yī)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大型(xíng)活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需(xū)求也日益增大(法西斯国家有哪几个dà)，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万年(nián)薪(xīn)职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的(de)需(xū)求也不断增加，每年都需(xū)要数(shù)以(yǐ)千计的国际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与(yǔ)要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服(fú)务(wù)第一线的(de)，德智体美等(děng)全面发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重学生综合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训(xùn)等多方(fāng)面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)课程酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业(yè)方(fāng)向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确(què)地储存食品、如何(hé)正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等了(le)解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色，学习服(fú)务(wù)客人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学(xué)习(xí)如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的(de)一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市(shì)场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的(de)了(le)，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基(jī)本(běn)地(dì)学(xué)习法西斯国家有哪几个(xí)如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财(cái)务(wù)管理(lǐ)等(děng)等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学(xué)习的(de)人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和(hé)实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的(de)内容，还(hái)会了解到每个部门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部(bù)门干出来的(de)，很少(shǎo)有专(zhuān)门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业(yè)是一(yī)个操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累(lèi)，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理(lǐ)面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历(lì)人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服(fú)务人员(yuán)所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工(gōng)作岗位。