酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋(sǔn)能直接吃(chī)吗(ma)，泡(pào)酸笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋什么(me)人不可以吃等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活小知识：

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸(suān)笋(sǔn)当(dāng)中的(de)有机(jī)酸，能(néng)够很(hěn)好地提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃肠(cháng)道消化液(yè)的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也(yě)有(yǒu)着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其(qí)是(shì)对于脂肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都(dōu)能(néng)够很好地解除油腻

酸(suān)笋是(shì)怎么制作(zuò)的陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思h3>

　　下面介绍(shào)酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在(zài)春秋(qiū)两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时(shí)，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳(ké)，切成片(piàn)，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一(yī)齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一(yī)锅水，投(tóu)笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完的(de)话，每(měi)天换一(yī)次水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才(cái)会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来十分(fēn)美味，一般吃两次就能接受酸笋的味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了发(fā)酵(jiào)，从而让酸(suān)笋自(zì)带(dài)一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来(lái)不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放(fàng)入一(yī)些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩(suō)短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质(zhì)在体(tǐ)内的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属天然低(dī)脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还(hái)是有(yǒu)很多(duō)的，可以放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克(kè)、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备(bèi)食(shí)材(cái)：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放(陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思fàng)入腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻(fān)炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思>

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油(yóu)，就(jiù)是买回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来(lái)，留(liú)下顿炒(chǎo)菜用，锅(guō)里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶(chá)匙(shi)盐以(yǐ)及(jí)一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接(jiē)着(zhe)关(guān)火，完(wán)成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思