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谋女郎都有谁谋女郎是褒义还是贬义年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅谋女郎都有谁谋女郎是褒义还是贬义 #ff0000; line-height: 24px;'>谋女郎都有谁谋女郎是褒义还是贬义里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年(nián)糕(gāo)是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成五(wǔ)福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物(wù)，构成(chén谋女郎都有谁谋女郎是褒义还是贬义g)真正意义上(shàng)的内容(róng)与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的(de)是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣等(děng)。