猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(z1ma等于多少a，1ua等于多少ahǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用1ma等于多少a，1ua等于多少a清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。1ma等于多少a，1ua等于多少a

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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