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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温杯是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注(zhù)入(rù)并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香(x洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害iāng)后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术(shù)享受

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