新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水(s开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑huǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。<开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑/p>

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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